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7月16日上午，天津商業大學“老字號、正青春”暑期社會實踐團師生共計十人來到洛杉奇公司，就中華老字號金鳳品牌故事、企業文化、守正創新做法等開展實地調研，并同公司副總經理郝孟剛、金鳳扒雞第五代傳承人董蘭坤等進行深入交流。
參觀過程中，工作人員向社會實踐團成員詳細介紹了金鳳扒雞116年發展歷程、十二道加工工藝以及工匠精神、企業文化、品牌榮譽等，并重點介紹了老字號品牌企業從管理、技術、研發、營銷、宣傳等方面守正創新的經驗做法。
座談會上，郝孟剛、董蘭坤同實踐團成員就老字號傳承方式、傳承譜系、核心理念、產品研發、市場開拓、企業轉型、勞動用工等方面問題進行了深入交流和探討。
實踐團指導老師張孟凱對公司不遺余力支持調研活動開展表示感謝，也深切感受到了老字號企業深厚的文化底蘊和蓬勃的創新活力，為學校正在籌備建設的老字號博物館提供了豐富的素材。郝孟剛表示，希望從人才、技術、宣傳等方面進一步加強校企合作，共同促進老字號持續健康高質量發展。
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